Altpolnischer Lebkuchen wird zur Produktion verschiedenen Arten von Napfkuchen, verlegenen Kuchen oder Obstkuchen angewendet. Er kennzeichnet sich durch sein Gewürzgeschmack und Gewürzgeruch, da er viele natürliche Gewürze und Kakao beinhaltet. Durch mehrere Tage bewahrt er die frische und feuchte Struktur, was verursacht, dass die auf Basis des Altponischen Lebkuchens gebackenen Backwaren längere Aufbewahrungszeit aufweisen.
Vorschläge für Kochrezepte:
