Favorit Super jest znakomitym polepszaczem do wyrobu pieczywa pszennego i pieczywa cukierniczego. Przyspiesza proces tworzenia się ciasta, zwiększa objęto¶ć pieczywa, powoduje lepsze kolorowanie skórki oraz równomierne kostkowanie.
Poprzez swój bogaty skład wpływa na większ± wydajno¶ć ciasta i opóĽnia proces czerstwienia. Zastosowanie polepszacza jest bardzo proste i nie wymaga długiego procesu przygotowawczego, nie wymuszaj±c zmian w dotychczasowej technologii. Dzięki niemu otrzymujemy pieczywo o bogatych walorach smakowo-zapachowych i apetycznym wygl±dzie.
Zastosowanie:
Do pieczywa pszennego i pieczywa cukierniczego na bazie ciasta drożdżowego
Dozowanie:
0,3 - 0,5% w stosunku do masy m±ki
