Mix jajeczny stosowany jest do produkcji zarówno makaronów jak i pieczywa
cukierniczego. Dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii produkcji,
produkt ten z powodzeniem zastępuje używane powszechnie jajo w proszku,
jajko surowe oraz masę jajeczn±.
1kg mixu jajecznego zastępuje około 100 jaj
Podczas procesu produkcyjnego mix jajeczny stosuje się podobnie jak
przy dotychczasowym wykorzystaniu jaj naturalnych.
SPOSÓB ZASTOSOWANIA:
Podczas procesu produkcyjnego mix jajeczny zastosować podobnie jak przy
dotychczasowym wykorzystaniu jaj naturalnych:
1 czę¶ć mieszanki na 3 czę¶ci letniej wody.
