TIRAMISU

strona główna \| ustaw jako startową \| dodaj do ulubionych

BIT MIX – BITA ŚMIETANA

Bit Mix jest to bita śmietana o puszystej i delikatnej strukturze. Cechuje ją bardzo duży przyrost objętości, a także naturalny smak. Po ubiciu długo utrzymuje świeżą i stabilną konsystencję, bez efektów obsychania i żółknięcia. Dobrze łączy się z alkocholem i innymi kremami. Jest odporna na zamrażanie.

Propozycje receptur:

WARIANT I
- 1000 g woda zmina (przegotowana temp. ok. 15 °C)
- 500 g Bit Mix
Metoda: ubić wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Czas ubijania ok 6 min.

WARIANT II
- 1000 g woda zmina (przegotowana temp. ok. 15 °C)
- 500 g Bit Mix
- 100 g olej
Metoda: najpierw ubić bit mix z wodą, a na końcu dodać olej w celu uniknięcia obsychania. Czas ubijania ok 6 min.

WARIANT III
- 1000 g woda zmina (przegotowana temp. ok. 15 °C)
- 500 g Bit Mix, 200 g Krem Prima
Metoda: ubić wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Czas ubijania ok 6 min.